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Vers une agriculture choisie
Après plusieurs décennies de crises et au cœur des grands enjeux de demain, malmenée et en même temps forte de nouvelles compétences, l’agriculture en est aujourd’hui à l’heure des choix. Choix technologiques d’abord, avec des possibilités inédites pour les agriculteurs en termes de matériels, de sélection des plantes et de protection des cultures. Choix sociaux ensuite, pour des formes d’agriculture qui soient davantage en accord avec la diversité des valeurs de notre société. Ces choix nécessitent d’informer, de clarifier, d’apprendre à reconnaître quelles sont les sources crédibles, et, sur cette base, d’échanger et de confronter. Pour que l’agriculture de demain soit choisie et non subie, voulue par tous plutôt qu’imposée par quelques-uns.
Richard-Emmanuel Eastes est agrégé de chimie, enseignant-chercheur à l’École normale supérieure. Ses recherches portent sur les processus d’apprentissage et la notion de compréhension en sciences, ainsi que les articulations entre nature, agriculture, science, technologie, industrie et société.
Cet ouvrage a été réalisé en partenariat avec Bayer, Deuxième Labo, Traces et le Groupement national interprofessionnel des semences et plants (GNIS).
Sommaire
Introduction
Agriculture et environnement : idées reçues
« L’agriculture moderne exploite la nature et ne la respecte plus. »
« L’agriculture menace la biodiversité. »
« L’agriculture pèse sur nos ressources en eau. »
« Les pratiques agricoles actuelles contribuent au réchauffement climatique. »
« Avec les biotechnologies, l’agriculture moderne va nourrir la planète. »
« On pourrait très bien se passer des pesticides. »
« L’agriculture raisonnée est le bio du pauvre.»
Agriculture et économie : idées reçues
« L’agriculture moderne est une agriculture industrielle. »
« L’agriculture est victime de la mondialisation. »
« L’agriculture ne compte plus vraiment dans l’économie mondiale. »
« Avec les biocarburants, l’agriculture va fournir l’énergie de demain. »
« Labels et terroirs sont des gadgets marketing. »
Agriculture et société : idées reçues
« Les Français ont tourné le dos à leur agriculture. »
« L’agriculture moderne fait peser des menaces sur notre santé. »
« On mange moins bien aujourd’hui qu’hier. »
« L’agriculture ne pourra jamais être vraiment durable. »
Conclusion : « L’agriculture face aux enjeux de demain. »
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